ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
QNo.3727695 紅茶にジャムを入れたら苦くなってしまった
質問者：undestino 　タイトル通りの質問です。

　砂糖の代わりにジャムという方法を教えてもらったので、早速試してみましたが、ジャム（葡萄とイチゴ）を入れたはずなのに紅茶が苦くなってしまいました。ジャム自体を食べましたが苦味はありません。（むしろ甘いです）

　紅茶とジャムの成分が化学反応でも起こしてしまったのでしょうか？？　紅茶用に色々な味のジャムを取り揃えたので、もし紅茶に合わないようならパンにつけるしかないかな…と思ってます。

　あとモナンから売られているシロップを入れるのはどうでしょうか？
困り度：
  • すぐに回答を！
質問投稿日時：
08/01/30 13:25
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答
ANo.4 こんにちは。
私の個人的な好みなのですが、柑橘系といってもマーマレードは苦みがあって紅茶に入れません。

苺ONLYのジャムもいいですが、断然バラのジャムがおすすめですよ〜。一度お試し下さい☆
回答者：moonrise
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/02/02 16:16
この回答へのお礼　バラのジャムって見かけないですね。バラっておしゃれな感じがして素敵です。今のジャムの在庫が無くなり次第、手に入れてみます。

　最近就職したのでそこでのティータイムが楽しみなんですよ。

回答良回答10pt
ANo.3 大変失礼しました、リンクがなかったですねる
(これも再返信したつもりだったのですが掲載されていませんでした)
​http://homepage1.nifty.com/comari/russian-tea.html​

溶かすのではなく、事前に口に含むんですね。
少しづつ溶かして、風味を楽しむ方がいいですね。
回答者：LAMY
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/01/31 08:41
この回答へのお礼　ありがとうございます。溶かすのではなく、口に入れて紅茶を飲めばいいのですね。これでジャムがお蔵入りしなくて済みました。

回答良回答20pt
ANo.2 紅茶に含まれるタンニンとジャムに含まれる鉄分が結合して苦くなります。
イチゴは鉄分が多い

鉄分の少ない柑橘系のジャムを入れましょう。
回答者：ddg67
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：
08/01/30 13:52
この回答へのお礼　やはり化学反応だったんですね。でも鉄分と反応して苦くなるなんてビックリです。今回入れたのは両方ともかんきつ類ではなかったんで、それで苦くなったのですね。家にあるのは白桃、葡萄、イチゴ、マスカット…どれも柑橘系では無いので紅茶に入れるのは諦めた方がいいですね。パンにつけて食べます。

回答
ANo.1 ちょっと勘違いをされているようですね。
ここで「ロシアンティ」の飲み方が書かれています。

それと選ぶジャムについて、好みにもよりますが
少し酸味のあるベリー系・柑橘系がいいと思いますよ。
回答者：LAMY
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/01/30 13:31
この回答へのお礼　紅茶にジャムっていうのはロシアンティーっていうのですね。一度調べてみます。飲み方のコツがあるのかもしれません。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
このページのトップへ