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質問
QNo.3894974 生クリームのケーキを長時間運びたい
質問者：xsinobi 生クリームを使用したケーキをどうしても4時間半程持ち運ぶ必要があります。
ケーキ屋さんで入れてもらった箱をそのまま保冷バッグに入れ、保冷剤を四方に敷き詰めタオルで囲おうと考えているのですがそれでも鮮度は危ういでしょうか・・・
アドバイスがありましたらよろしくお願いします！]
困り度：
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質問投稿日時：
08/03/26 00:06
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答良回答20pt
ANo.2 書かれている方法で最高です、OKです。

向こうに着いてから開けてみて保冷材が戻ってしまっていても、鮮度としては全く問題ないです。
ケーキにデコレーションされた生クリームは、ちょっとやそっとでは腐りません。あまり温まるとクリームがダレてしまうだけです。
冷たいほうが食感が良いと言う事です。

ドライアイスは使い方や量を間違えるとケーキが凍ってしまいます。
解凍するまで「オアズケ」となりますのでご注意。
回答者：japjiji
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/03/27 08:23
この回答へのお礼ご回答ありがとうございます！
生クリームは簡単に腐ってしまうものではないんですね。
勉強になりました。
お蔭様でこの方法で安心して運ぶことが出来ました。
保冷剤も溶けずに完璧でした☆
また活用したいと思います。

回答良回答10pt
ANo.1 大丈夫だと思いますが、気になるようでしたらドライアイスを４時間分ほど入れておいてはどうですか？
回答者：miuasa
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/03/26 10:16
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
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