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質問
QNo.3950255 サトウのごはん等でチャーハンを作る時、どうすれば？
質問者：udrcy6djd サトウのごはん等のレトルトご飯でチャーハンを作る時、ご飯はどうするのがベストでしょうか？

そのままフライパンに投入して使う
レンジで暖めてから使う
レンジで暖めて冷ましてから使う
それ以外にベストな方法？

お分かりになる方、アドバイス願います。
困り度：
  • 困っています
質問投稿日時：
08/04/15 09:53
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答
ANo.3 ご飯を冷ましたほうがフライパンにこびりつかないと思っている人が多いようですが、どうやらちょっと違うようですよ。

冷たいご飯を使うと、せっかく熱したフライパンの温度が下がってしまって、こびりつきやすくなるようです。
炊き立てのご飯の場合、余分な水分(水蒸気)があるとこびりつきやすいので、扇いで水蒸気を飛ばしたほうが良いみたいですけど。
回答者：higekuman
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/15 11:17
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答良回答20pt
ANo.2 レシピがあった。
サトウのごはんでクッキング　高菜ひき肉チャーハン　−　サトウ食品
​http://www.satosyokuhin.co.jp/cooking/rice/rice_rec13.html​

あと他のサイトであった記述だけど
ご飯をチンして暖めたあと炒める前によくほぐすのがコツらしい。
回答者：xyz37005
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/15 10:23
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.1 パック詰めに限らず、ご飯と卵を混ぜてからフライパンに投入すると程よくパラパラになりやすいので、温めて卵と混ぜてから炒めるとどうでしょう。
回答者：JP-21
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/15 10:12
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
 
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