ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
QNo.3967342 しょうがの保存方法
質問者：yasukabe しょうがの使い残りは、どのように保存したらよいですか？
困り度：
  • すぐに回答を！
質問投稿日時：
08/04/22 14:24
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示

回答
ANo.8 使用した表面を乾かしてからラップに包んで保存してました。
こちらもどうぞ♪
​http://yasai-vegetables.com/2007/09/post_33.php​
回答者：quij3u
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/23 23:20
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.7 私の場合は細めの千切りにして、
ラップで包んでフリーザーバックに入れて冷凍しています。
風味も逃げにくく、凍ったままパリパリ少しずつ取り出せるので、
炒め物や煮魚などに重宝しています。
回答者：yamoriClub
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/04/23 11:03
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.6 既出１・２・５番に同意。
冷凍保存に勝る方法は無いと考えます。
回答者：P9000581
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/04/23 08:21
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.5 保存の仕方も色々在るようですね、自分ではそのままラップに包んで、
冷凍しています、薄いビニール袋に入れて軽く空気を抜いて縛ってから
冷凍にします、擦って使うときには溶かさず使う、切ったり、スライス
に、して使うときに半解凍で切るのが切りやすいよ。
自分の家では、まとめ買いをしては、この方法で何年も使っています。
回答者：iwana4188
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/04/22 20:46
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.4 色々試しましたが一番良かったのは、アルミホイルに包んで冷暗所で保存です。

ラップだと、カビが生えます。

アルミホイルは、適度に湿度を調節してくれるので、カビも生えませんし、干からびにくいです。
回答者：pal-10
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/04/22 15:00
参考URL： ​http://www.miyus.com/yasainoshurui112.html​
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.3 ジャムなどの空き瓶に水を入れます。
その中に、余ったしょうがを入れて、
冷蔵庫へどうぞ(^-^)

そのまま2・3ヶ月放置しておいても、
活き活きした状態のままですよっ♪
回答者：purimadonnna
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/04/22 14:30
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.2 皮をむいてラップにつつみ冷凍してみてください。
そのままおろして使う時にはむいています。
回答者：nei
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/04/22 14:27
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)

回答
ANo.1 ラップにくるんで冷凍です
おろしているなら小分けに
塊のままなら皮をむいてから
回答者：toy_can
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/04/22 14:27
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
最新から表示｜回答順に表示
このページのトップへ