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質問
質問者：bay-leaves アサリは常温？冷蔵庫？
困り度：
  • 困っています
 潮干狩りで捕ったアサリの保存方法なのですが、
砂抜きを一晩した後は、ざるに入れて・・・冷蔵庫ですか？常温ですか？
どちらがよりフレッシュさを（アサリが死なない）保てますか？

それとも塩水に漬けておいた方がいいのでしょうか？
（海水はもうなくなってしまいました）

土曜日に捕ってきたので、明日中に消費予定です。
質問投稿日時：08/04/27 21:04
質問番号：3980686
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：fitto 水でよく洗い（真水で洗うと貝の口がしっかり閉じるため）冷蔵庫へ。
月曜日まで食べられます。

>>海水はもうなくなってしまいました
砂抜きの時塩水につけておいたのではないですか？？
家で海水を作る場合は水1000cc (カップ５杯)に塩大さじ２杯です。
（３％濃度）
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：08/04/28 00:31
回答番号：No.3
この回答へのお礼ご回答ありがとうございます。

質問の仕方がイマイチだったかな？

水なしで、冷蔵庫に入れるのが良いってことですよね。

>砂抜きの時塩水につけておいたのではないですか？？

海から持ってきた海水に浸けておきました。
水道水に塩を入れたものに浸けるより、良く砂を吐くと聞いたので。

回答

 
回答者：mika1023 なるべく海にいたときに近い状態がよいようですよ！
塩水(多分５％くらい)で今の時期なら常温がよいと思います。冷蔵庫だと冷たすぎるみたい…もし入れるなら野菜室かな？暖房の効いた部屋はだめです。なるべく涼しくて暗いところ。水はあさりがかぶるかかぶらないかくらいの少なめで。私が潮干狩りに行ったときに聞いた話ですが…
砂抜き後冷凍もできますよ！１〜２週間くらいで食べたほうがよいと思います。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/04/27 21:31
回答番号：No.2
この回答へのお礼ざるで常温で放って置いたら死んでしまいますかね〜？？

回答

良回答10pt
回答者：IRENKATOM KONO P.C. NIPPONGO KAKEMASEN ASHIKARAZU.

REIZOUSASETEKUDASAI KANARAZU SHIOMIZUDE

SHIOMIZUDENAITO KARUKINUITEINAIMIZUDEW(H)A KAIGA SHINIMASU

KAIW(H)A SUIONGASAGARUTO MIWOMAMOROUTOSHIMASU SONOTOKINI GURUTAMINWO TSUKURIDASHIMASU UMAMISEIBUNDESUYONE

DESUKARA SUNAMOHAKIMASUSHI OISHIKUNARIMASU
種類：回答
どんな人：専門家
自信：自信あり
回答日時：08/04/27 21:19
回答番号：No.1
この回答へのお礼塩水に漬けて冷蔵、ですね。
真水では死んでしまうんですよね。

色々調べていると、水の無い所に３日くらい置いておいても生きていたってサイトがあってびっくりしました。

ありがとうございました〜。
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