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質問
QNo.4000493 遠赤外線クッキングヒーターについて
質問者：wanttoknow 遠赤外線クッキングヒーターで調理する料理は、アルカリ性になって栄養的にも健康的にも良いというのは、本当ですか？別の問題かもしれませんが、アルカリイオン水の効果としては、胃腸の改善には良いということだけは、医学的に認められているようですが。
困り度：
  • 困っています
質問投稿日時：
08/05/06 00:46

回答
ANo.1 「食品の酸性・アルカリ性が健康に影響する」ことはほぼありません。
「遠赤外線クッキングヒーターで調理する料理はアルカリ性になる」現象は事実なのですか？ガスやたき火での調理とどう違うのか分かりません。
「アルカリイオン」という言葉は科学と言われる分野の中には一切出てきません。弱いアルカリ性の水であれば、胃酸過多に対してはよいように思いますが、むやみやたらに飲むとおなかを下しそうです。
回答者：windwald
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：
08/05/06 18:49
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