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質問
QNo.4013021 デロンギのアイスクリームメーカーで、アイスクリームが固まりません
質問者：puriyo はじめまして！
手作りのアイスクリームを作ろうと、
デロンギ社のアイスクリームメーカーを購入しました。

容器を冷凍で一日冷やしておき、
そのうえで材料を流し込んでいるのですが、
全く固まりません。
（今回の材料は、豆乳＋甘味料を鍋で煮溶かし、その後冷やしたもの）
これは何が原因でしょうか。

宜しくお願い致します。
困り度：
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質問投稿日時：
08/05/11 00:38
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回答
ANo.2 少し前に、手でこねて挑戦し失敗した事がありますが・・豆乳と甘味料だけで固まるんですか？確か、かなりの量の牛乳や卵を入れた気がするのですが・・
デロンギ社のアイスクリームメーカーはどうもそんなに固くならない物のような事を聞いたことがあったのですが・・
豆乳と牛乳では脂肪分もかなり違いますので、むしろシャーベット系にしてみてはいかがでしょう。すみません、このくらいしか分かりませんで。参考までに
回答者：nobitaika
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/14 22:59
この回答への補足この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼丁寧なご回答、感謝致します！やはり材料にも問題がありそうですね。シャーベット状にはなんとなくなりましたが、やはりアイスクリームという感じではなかなか難しいですね。ありがとうございました。

回答
ANo.1 とりあえず、冷凍庫の温度を強にしてみては？
回答者：gannon
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/13 01:05
この回答への補足この回答に補足をつける(質問者のみ)
この回答へのお礼お答えくださってありがとうございます！冷凍庫を強にしてみたら多少はよいものの、やはりダメでした＾＾；
 
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