ようこそ ゲスト さん、新規登録（無料）して気になる疑問を解決しませんか？
はじめての方へ｜ヘルプ｜FAQ

質問
QNo.4021541 きれい色ゼリー
質問者：riehana 最近ゼリーがとても気になります。
夏も近いし、涼しげなゼリー作りに挑戦したいな＊と思っています。
　
色々な色のゼリーを作りたいのですが、どのようにして色をつけるものなのでしょうか？

ゼリーのイエさんのような（高望みしすぎかな？）きれいなブルー、ピンクを出すには、どのような方法があるのでしょうか？？

どなたかアドバイスよろしくお願いします＊＊
困り度：
  • 困っています
質問投稿日時：
08/05/14 13:42
この質問に対する回答は締め切られました。
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示

回答良回答10pt
ANo.2 お手軽ならカキ氷用シロップ等の市販品を利用
イチゴ（赤）メロン（緑）レモン（黄）オレンジ（橙）ブルーハワイ（青）
牛乳（白）カルピス（白）ブラックコーヒー（黒）
​http://www.meidi-ya.co.jp/merchandise/mybrand/syrup.html​
手作りも可能ですが色がでるかは分かりません。
​http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/note/261.html​

後は大人向けで良いならお酒を使う方法も
​http://myuma.lolipop.jp/liqueur.htm​
回答者：mshr1962
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/14 14:51
この回答へのお礼たくさんのアドバイスありがとうございました。
カキ氷のシロップは思いつきませんでした！
ブルーハワイとカルピスの二層にしても良さそうですね＊
早速挑戦したいと思います。
ありがとうございました＊

回答良回答20pt
ANo.1 簡単に色をつけたいなら、食用のスミレやバラに砂糖をまぶして重石をして色をとると良いですよ。
植物由来の着色料より受けが良いです。
食用の花は百貨店などで手に入ります、生で色の濃いものがお勧めです。
これを冷蔵庫に入れる前の冷ましたゼリー液で溶いて色をつけ、カップに移すときれいに色が出ます。
回答者：toy_can
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/14 14:10
この回答へのお礼素早い回答ありがとうございました！
お花の色素って自分でも抽出できるものだったんですね！
春のピクニックにぴったりのメニューですね！
友達と家ご飯するときなどに、デザートとして出してみようと思います。ありがとうございました。
 
最新から表示｜回答順に表示｜良回答のみ表示
このページのトップへ