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質問
QNo.4025223 男やもめです。野菜を簡単に摂るにはどうしたらよいですか？
質問者：myyacht 男やもめです。野菜をほとんど摂ってません。簡単な料理で野菜を十分摂るにはどうしたらいいでしょうか？
困り度：
  • 暇なときにでも
質問投稿日時：
08/05/15 22:42
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答
ANo.9 １．野菜ジュース・青汁
２．野菜スティック・温野菜・野菜サラダ
３．煮豆（市販のものでも可）・納豆
４．ナムル・キムチ・おしたし・おしんこ
５．けんちん汁・豚汁・味噌汁
６．おから・豆腐・湯葉
７．鍋物・てんぷら
８．野菜炒め・八宝菜
９．散し寿司・五目ご飯・五穀ご飯
１０．野菜を具にした餃子・ピザ・お好み焼き
回答者：mshr1962
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/16 19:01
この回答へのお礼回答ありがとうございます。

回答
ANo.8 ルール無用の野菜炒め


味付けは醤油でもソースでもマヨネーズ味でもカレー風味でも何でも構いません
基本はキャベツ
キャベツ・・・1/4個　ザクザク切る
たまねぎ・・・1個　格好なんか気にせずザクザク切る
もやし・・・あれば適当
ピーマン・・・あれば適当
にんじん・・・あれば適当
きのこ類・・・あれば適当

特にコレと言った決まりごともないですから、フライパンに油を敷いて炒めて塩コショウして味付けします

好みでベーコンを入れてもウインナーを入れてもツナ缶を入れてもOKです

余ったら冷蔵庫に入れて、後で電子レンジで暖めます
回答者：hanuke
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/16 16:28
この回答へのお礼回答ありがとうございます。たいへん参考になりました。

回答
ANo.7 料理が面倒くさい時、すごく疲れている時には野菜炒めが簡単で
いいと思います。お一人分でしたらニラ一束とモヤシ適量、それに
挽肉を少し加えるとさっぱりしすぎずいいおかずになります。
ニラは一束を一人で食べきれるし、栄養もありスタミナがつきます。
ただしニラももやしも傷みやすいので、買ったらその日か翌日には
使い切らないとダメですけど。
ニラは洗ってザクザク切ればいいし、もやしも洗って水切るだけで
すから、簡単でいいです。
日によってサラダ油、ごま油、と変えるだけで、味も変化します。
キャベツは半分でも自分はたまにもてあましてしまうのですが、
キャベツとピーマン炒めも簡単でいいですよ。豚肉スライスを少量
加えると、さっぱりしすぎなくていいです。
長ネギとニラを炒めるのもお勧めです。日によって焼肉のタレで
味付けしたり、ごま油と醤油、ごま油と塩だけ・・・などで
アレンジできます。
料理は後片付けも面倒ですが、フライパン一個でできるおかずは
楽でいいですね。強火で一気に作れば水分がとんでおいしい野菜
炒めになります。
回答者：dom2007
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/16 09:13
この回答へのお礼回答ありがとうございます。今後参考にします。

回答
ANo.6 一日９００ｍｌ一本野菜ジュースを飲む。これで結構補えると思います。
私はそうしています。
回答者：aran62
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/15 23:28
この回答へのお礼回答ありがとうございます。

回答
ANo.5 ◆茹でるだけの　おひたしや　サラダは簡単です
ほうれんそう＋おかか＋醤油
えんどうまめ＋マヨネーズ
キャベツ＋じゃこ＋だし醤油orマヨネーズ
えだまめ＋塩

◆トマト　
洗って切るだけ


◆カレーライス作れますか？

カレーのルーをいれる前の状態のもの（イモ＋ニンジン＋玉ねぎ＋キャベツ＋きのこ＋肉を煮た状態のもの）を　仮にタネとよぶとしますと
このタネだけで　いろいろアレンジできます
（アレンジ利用のために、お肉は、鶏か豚がよいと思います）

　→　タネ＋ネギ＋トウフ＋キムチ鍋の素：キムチ鍋
　→　タネ＋ワカメ＋ダシ入り味噌：お味噌汁
　→　タネ＋コーンスープの素＋ミキサーにかける：ポタージュ

牛肉で作ったタネのとき
　→　タネ＋トマト缶＋ビーフシチューのルー　

お肉ではなく鮭で作ったタネのとき
　→　ホワイトルーを加えてシチュー
　→　酒粕＋ワカメ＋ダシ入り味噌で石狩鍋風


などなど

カレーライスひとつ作れれば応用編だけでも
野菜メニューは１週間過ごせますよ
　


　
回答者：chubee
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/15 23:17
この回答へのお礼回答ありがとうございます。参考になりました。

回答良回答20pt
ANo.4 １．電子レンジで野菜が茹でられる器（100均で売ってます）を買います。
２．ほうれん草を一把買います。
３．水洗いしたら、適当に切り、器にぎゅうぎゅう詰めます。
４．電子レンジで、約3分。水分は野菜から出るので不要です。
５．できあがったら、麺ツユの素（これがポイント高い）をそのままかけます。フタをして上下に振る。
６．ほうれん草のおひたしができあがり。
お好みで、ゴマ・カツオ節をかけて食べましょう。余ったら、冷蔵庫に入れておけば数日は持ちます。冷めても美味いです。一食でほうれん草1/2把くらい簡単に食えます。

キャベツを1/8くらいに切って、同じく器に詰めて、こちらは6分から7分。これはポン酢が美味いです。

別メニュー
何でもかんでも（キャベツ、ほうれん草、タマネギ、もやし、長ネギ、にんじんなど要するに、冷蔵庫に余った野菜）乱切りにして、鍋いっぱいに入れて、少しの豚肉と一緒に油で軽く炒めてから、水を入れて煮ます。煮ると、鍋の上まできていた野菜のかさが減ります。ある程度煮えたら、中華ダシ（顆粒）を適量ぶち込みます。お好みで、塩・醤油・ごま油などを加えると、具沢山の中華風野菜スープ。このスープのポイントは、生姜をちゃんと入れること。これも、すったりする必要はありません。適当に乱切りしてぶち込めばいいです。

一度作ると、野菜と肉を足し入れれば、数日喰えます。洋風にするなら、コンソメとベーコン。あと、バターを入れると美味い。最後は、ラーメンを入れて、湯麺にもできます。

アメリカ生活独身メニューです。
回答者：hukuponlog
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：
08/05/15 23:10
この回答へのお礼回答ありがとうございます。さっそく作りました。保存がきくのがいいですね。

回答
ANo.3 鍋が最強でしょう。
切って入れて煮る。
だしつゆでもできますし、「もと」もたくさん売っています。
回答者：nei
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：
08/05/15 23:07
この回答へのお礼回答ありがとうございます。さっそく作りました。たくさん作ったら保存して少しづつ食べます。

回答良回答10pt
ANo.2 １　カレーライス
２　野菜いため（肉・ハム・ベーコン・ウインナ・ちくわ・
　　魚肉ソーセージのどれかいれるとこくが出ます）　　
３　だし醤油で煮る（ジャガ、サトイモ、インゲン、エンドウ、大根など。
　　肉、ちくわ、がんもどきとあわせると美味）
４　コンソメで煮て、塩コショウで味を調える。しょうゆを足しても可。
５　塩もみ（キャベツ・ナス・大根・きゅうりなどを薄く切って、
　　　ビニールに入れて塩を入れてシャカシャカ混ぜて、
　　　冷蔵庫で１〜２時間置く。千切りの大葉やしょうががあるとなお　　　美味。）
　　　・・・浅漬けのもとを買ってきてもいいです。
サラダより加熱ものがたくさん野菜をとれます。
肉や魚、その加工品と一緒に調理すると、
１品とごはんだけでもなんとかなります。
がんばってトライしてください。
回答者：elizabeth
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/15 23:04
この回答へのお礼回答ありがとうございます。さっそく作ってみます。

回答
ANo.1 これから自分で料理して野菜をたっぷり摂れるような人なら、
すでにされていると思います。
料理はあきらめて青汁とか野菜ジュースを考えて
はどうでしょうか。
回答者：bagus3
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：
08/05/15 23:00
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
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