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質問
質問者：slowlove 凍った大根
困り度：
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 凍ってしまった大根は食べられますか。またなぜ凍ってしまったのでしょう冷蔵庫の野菜室で信じられません。
質問投稿日時：08/05/17 10:09
質問番号：4028473
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：kuro-nyans こんにちは＾＾

東北では、凍み大根という食べ物があります＾＾
冬の寒いときに外に干して、わざわざ凍らせます。
そうして作った凍み大根は、煮物に入れて料理します。
恐らく、保存食の類なんでしょうが、味がよく染みて、とてもおいしいです。
また、ある程度の期間干すことにより、栄養価が上がるのかもしれません。
(ビタミンDとか？)

冷蔵庫の中で凍ってしまったということで、若干意味あいが違うと思いますが＾＾；、食べるということに関しては、全く問題ないと思います。

せっかくですから、皮をむいて昼間、天日干ししてから、今夜のおかずにしてみてはいかがですか？＾＾

ただ、この季節ですので、何日も干しっぱなしにすると、虫が寄ってきたり、かびたりしてしまうので、干すのは、天気のいい日、一日だけにしておいた方が(絶対に＾＾)いいです。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/17 12:26
回答番号：No.2
この回答へのお礼ありがとうございます、とてもおいしそうです。

回答

良回答10pt
回答者：nitto3 食べられるけど美味しくは無いです。
冷蔵庫は入れすぎたりして、センサー部分が冷えないと
どんどん冷気を出しますから一部が凍ってしまうことがあります。
全体が凍ってしまうようなら故障でしょうね。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：08/05/17 10:33
回答番号：No.1
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
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