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質問
質問者：peach1217 そら豆の食べ方
困り度：
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 そら豆の皮は、食べないのが正しいですか？

私は、繊維質がありそうで、よく咬んで食べますが
それは、マナーに反しますか？

料亭で、出された時の為に教えて下さいませ。
質問投稿日時：08/05/19 11:27
質問番号：4033529
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：unemerdedechien 取れたての蚕豆ってのはさっと茹でて皮ごと喰ってもなんの抵抗も、なんの違和感もないものです。豆を吸い、残った皮だけ喰ってもむろん滑らかに美味です。

じつのところ新鮮なのなら火を入れるまでもなく、生のまま喰えますね。実も。皮も。ええ喰えますとも。

東ちづるを世に出した、かの金子信雄も蚕豆が好物で、まず中だけ賞味してしかるのち名残を惜しむがごとくに未練にすがるごとくに残った皮をついつい平らげたそうです。本人が麗々と書き残しておりまする。

アメリカ人を高い店に案内したとき、エダマメを皮ごと、いや、あれは皮じゃない、莢ごと喰われて閉口しましたっけ。そういうことはある。あるけど、どんな場所でも、喰えるものは喰うのがよろしく、喰えるものを残してゴミに変えるほうこそたいてい罪でしょう。

一枚抜け殻を喰ってうまかったら残らず喰えばいいでしょう。がじがじしてまずいと思ったならそこで踏みとどまるだけのことです。料亭だろうがどこだろうが。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：08/05/20 01:08
回答番号：No.3
この回答へのお礼楽しいご回答、有難うございました。

心の大きさを伺えたみたいに救われました。
茹でたてで美味しかったので、つい皮も！
人に指摘され、立ち止まって質問に辿り着きました。

マナーもＴＰＯに応じて、食を楽しめば良いと思える
結論に達しました。

楽しいエピソードも納得です！
有難うございました。

回答

良回答10pt
回答者：kishn_an マナーを気にしなくてはいけないような格式の料亭だったら皮はむいて出してくれるはずです。
もし皮付きででてきたら、お嫌いでなければ、お召し上がりになってかまわないと思いますよ。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/19 19:59
回答番号：No.2
この回答へのお礼そうですよねぇ〜
料亭でしたら、丁寧に皮をむいてくれると私も同感です！

Ｎo.１さんのおっしゃる通りマナーとして、食したいと思います。

あまり、食さない「そら豆」の為、ちょっと立ち止まってしまいました。
貴重なご回答、有難うございました。

回答

 
回答者：zorro マナーに反します。
種類：回答
どんな人：専門家
自信：自信あり
回答日時：08/05/19 19:28
回答番号：No.1
この回答へのお礼ご回答、有難うございました。

マナーを守りたいと思います。
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