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質問
質問者：kimo3185 割りいれた卵に殻が入っちゃったとき
困り度：
  • 暇なときにでも
 たとえば、卵焼きを作ろうと、ボウルに卵を割りいれたとき
殻の破片が入ってしまう時ありませんか？
私はよくあります(^^ゞ
なかなか破片を取り出す事が出来ず、
そのまま調理したりする時も多々あります（笑）。
テレビの裏ワザとかで見た事あったような気もしますが
「難なく取り出す方法」を思い出すことも、思いつくこともできません。
どなたか、簡単にあの破片を取り出す事が出来る方法を知ってる方
おられましたら、教えてください。
質問投稿日時：08/05/26 15:24
質問番号：4051909
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：ryosyu-k 殻を取り出すのは殻で。
手元に残っている大きな殻ですくう様に取ってみてください。
意外と簡単に取れますよ。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/28 11:25
回答番号：No.6
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
そういう方法で簡単に取れるのですね！
今度試して見ます！！

回答

 
回答者：osamu36 箸で容器に添って上に引き上げれば　よいのです
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/05/27 14:15
回答番号：No.5
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
指はちょっとなぁと思う時はいつも箸ですが
なかなか上手に殻をたぐり寄せ(？）られません・・・

回答

 
回答者：jun502 昔、大学時代自炊していた頃は、殻を入れてしまうことはあんまりなかったのですが、１０数年経ち再び自炊するようになったこの頃、しょっちゅう殻を入れてしまいます。
これも、体のおとろえなのでしょうかね。

で、割れたからですが指でつまむのではなく、指で殻を容器の内側に押さえつけるようにして、そのまま上まで引き上げてとっています。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/26 17:41
回答番号：No.4
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
大学から10年・・・同じ位の年かもしれませんね(^^ゞ
体のおとろえ・・・う〜ん、そうなのかな・・・
やっぱり指で押さえるようにして取ってるのですね。一緒です。
その、押さえるまでのところが難しいんですよね(^_^;)
つるっ、ぬるっ、とかで(^^ゞ

回答

 
回答者：kenta1118 卵は角のある所で割ると殻が入ってしまうので、平らな所で割れば殻は入りません。試してみて下さい。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/26 15:31
回答番号：No.3
この回答へのお礼回答ありがとうございます（＾▽＾）
平面で割ると均等にひびが入ると聞いて、以来ずっと
まな板などにカツカツやってヒビを入れてました。
確かに、ボウルの縁よりは殻が入りづらいですよね。
なので余計、入った時は悔しく感じます(^_^;)

回答

 
回答者：yuyuyunn こんにちは

指を使います
これが一番のような気がして・・・
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/26 15:31
回答番号：No.2
この回答へのお礼回答ありがとうございます（＾▽＾）
私も指で「えいっ！えいっ！」ってやってますが
つるり、ぬめり、となかなか掴めません（＞＜）
菜箸でもなかなかつまめないんですよね(^_^;)

回答

良回答10pt
回答者：gonta-99 こんにちは。

私は手で摘んでいます…一番早いです。
母はカルシウムやんと言ってそのまま焼きにかかります。

卵は何かの角でぶつけて割るより、平らなところにぶつけて割ると割りいれた時に殻が入りにくいと聞いたことがあります。比べてみたことはないですが。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/26 15:29
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございました（＾▽＾）
割る時、平らなところの方がヒビが均等に入り割りやすい
と聞いた事があり、ずっと平らなところでやってますが
力の入れ加減でどうもうまくいかず殻が入ってしまいます(^^ゞ
＞カルシウム
ですよねー（笑）私も気にせず焼いちゃいます。
もしガリっとやった時は「当たり☆」とか言ったりして（笑）。
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