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質問
質問者：sakukiyo おたふくらっきょう酢で漬ける時の分量
困り度：
  • 困っています
 初めてなんですが、らっきょうをおたふくのらっきょう酢で漬けようと思っています。
1kgにつき、だいたいどのぐらいの量のお酢が必要でしょうか？
質問投稿日時：08/05/28 21:15
質問番号：4058054
この質問に対する回答は締め切られました。

回答

良回答20pt
回答者：noname#63846 うちも今年おたふくのらっきょう酢で1ｋｇ漬けましたよ。
薄皮を剥いて洗ったら、熱湯に１０秒ほど漬けてザルあけて
水分をよく切って煮沸消毒した瓶に入れて
私は1ｋｇでおたふくのらっきょう酢１パック(700ｍｌ)
使いました。最初は上の方まで酢が浸からないので
上の方のらっきょうが液に浸からず出てしまいますが
よく蓋を閉めて、逆さに２・３日置いておくと
らっきょうから水分が出て液が増えるので、そうしたら
蓋側を上に戻して保存してください。１パックで大丈夫だと思います。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/29 10:45
回答番号：No.1
この回答へのお礼大変参考になりました。
ありがとうございました！
早速つけてみます！！
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