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質問
質問者：miraihe おすすめ市販ルー教えてください
困り度：
  • 困っています
 子供が小さいため週に1度は何日か食べれるカレーやシチューを作って、子供との時間を増やしています。（煮物などももちろん作るのですが）結構、ルーってあたりはずれが意外にあり、できあがってもあんまりおいしくなくってテンションが下がることってないですか？カレーは私が小さい頃から慣れ親しんだルーを使い、クリームシチューは色々と試したのですが、主人の母からすすめてもらったルーに落ち着きました。

ただ、カレーとクリームシチューだけではさすがに・・・。他にもスープとかいろいろありますよね・・・。何かこれはおいしくておすすめというルーのメーカーと名前を教えていただけないでしょうか？入れるものにこれを入れるとなおおいしいものとかがあれば合わせてお願いします。
質問投稿日時：08/05/29 11:03
質問番号：4059231
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

 
回答者：makky_love ハヤシライスはハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめです。大人の辛いカレーは無印良品のグリーンカレーがおすすめです。クリームシチューはどんなルーでも水を少なめにして、仕上げに牛乳を入れると味がぐっと良くなります。ミネストローネは、素を使わずに、缶詰のカットトマトとトマトベースの野菜ジュースと顆粒の鶏がらスープの素をいれて、圧力鍋で煮ます。野菜となじんでおいしくなります。
なお、市販のルーは、箱に作り方が書いてあるのですが、加熱しながら入れるのではなくて、火を止めてルーをいれ、完全に溶かしてから加熱をすると、均質な、滑らかなソースに仕上がります。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/06/08 15:43
回答番号：No.6
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回答

 
回答者：danjon9s10 ＡNo.３です。

>カレーとシチュー以外におすすめのルーってご存知ないですか？ミネストローネとかボルシチとか結構いろいろ並んでいるのですが、なかなか試せないんですよね・

ごめんなさい。私はボルシチとかミネストローネとか、ルーを試した事がないです。
こういう時(答えを提供できない時や期待に応えられない時)って返事してよいものなのか迷ったのですが…、↑クエスチョンマークが付いていたのでやっぱりこのままほったらかしというのも自分としても違和感があったので、返事させていただきました。
最初、ボルシチとかミネストローネとかのルーに関して、あれ？見たことないなぁー、と思いました。でも、後からふと思い出しました。そう言えばカレーとかクリームシチューのルーの売場で小さめの箱に入ったルーが売ってあったぞ！と。Ｓ＆Ｂの世界の食卓からシリーズです。でも、使った事ないです。他は今はちょっと思い当たらないです。
私以外の誰かが良い回答を出していただける事を願っております。お力になれずに申し訳ありませんでした。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/30 14:13
回答番号：No.5
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回答

 
回答者：mi--na NO.2です。

カレーやハヤシのルーやデミソース等は、
多数の香辛料が入っていたり、味を出すのに複雑な工程があるため、
ルーやペーストがあります。
ホワイトソースも作るのにかなりの手間がかかったり、
失敗するケースが多いので、ルーがあるんですよね。

ボルシチやミネストローネ等は、そこまで複雑ではないため、
市販のルーみたいなものがないんじゃないでしょうか？

参考に、スープレシピで作り方等見てみて下さいね。
意外と簡単ですよ。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/30 13:05
回答番号：No.4
参考URL： ​http://www.recipe.nestle.co.jp/kind/soup/​
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回答

 
回答者：danjon9s10 個人的には、今までクリームシチューでは美味しいと思えるものには巡り会えてないです。
でも、カレーなら美味しくする方法がありますよ。
ズバリ、カレーはルーを複数種類使用するのが美味しくする秘訣だと思います。味に奥行きというか深みが増します。一度に多めに作る時なんかがやりやすいです。例えば、カレーのルーを２種類使用する場合は、それぞれのカレールーの量を半分ずつにします。３種類使用する場合は、それぞれのカレールーの量を３分の１ずつにします。また、辛さは私の場合は、中辛、辛口、の２種類を混ぜるか、中辛、甘口、の２種類を混ぜます。メーカーも別々のものにします。そうする方が断然美味しいです。
また野菜は、切り方も複数種類にします。例えば、タマネギの場合、くし型切り、みじん切り、繊維に沿って切ったもの、繊維に逆らって切ったもの、という風に４種類いつも用意します。みじん切りのタマネギは出しをとる目的で加えます。ジャガイモは複数種類の品種を使用します。例えば、メークイン、インカのめざめ、シンシア、等です。１種類だけの場合よりも断然美味しいです。人参は特にこだわりはありません。
私の場合は、他には余計なものは何も入れません。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/05/29 18:48
回答番号：No.3
この回答へのお礼カレー、おいしくする方法、教えていただいてありがとうございました。私もクリームシチューは今までいまいちで作ってもあんまりって感じだったのですが、主人のお母さんに教えてもらってから好きになりました。今は新玉ねぎも甘くておいしいしね。カレーとシチュー以外におすすめのルーってご存知ないですか？ミネストローネとかボルシチとか結構いろいろ並んでいるのですが、なかなか試せないんですよね・

回答

 
回答者：mi--na こんにちは。

NO.1さんと同じかな？と思ったのですが、
ハウス「北海道クリームシチュー」はすっごく美味しいです。
​http://housefoods.jp/products/catalog/cat_1,1035,1021,1036.html​
チーズが練りこまれてあるので、普通のホワイトソースとはまた違って美味しいです。
具材には、キノコを数種類とブロッコリーは欠かせません！
ブロッコリーは煮込んでいる間に全部砕けて溶けてしまうので、
もしお野菜嫌いのお子さんだったとしても、
ペロッと食べられちゃいますよ。

後は、エバラ「横濱舶来亭カレーフレーク」もかなり最高です。
​http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_contents.php?hbkid=1&...​
固形のルーより使いやすいし、もし余っても、炒め物等にも使えるし、
ちょっとしたソースに転用することも出来ますよ。
私もまだ「こだわりの中辛」しか使ったことありませんが、今度ハヤシフレークを使ってみようと思ってます。
市販のルーを使うのに抵抗ある主婦の方でも、
一度使ったらやみつきになってしまったみたいです。
ちなみに同じメーカーから出ているローストオニオンも時間短縮になって良いとのことですよ〜。
​http://www.ebarafoods.com/products/syouhin_contents.php?hbkid=1&...​
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/05/29 13:04
回答番号：No.2
この回答へのお礼色々教えていただいてありがとうございます。カレーとシチュー以外におすすめのルーってご存知ないですか？ミネストローネとかボルシチとか結構いろいろ並んでいるのですが、なかなか試せないんですよね。よろしくお願いします。

回答

 
回答者：naruto1974 ハウスの北海道チャウダーがお勧めです。
ホタテをいれるとおいしいですよ。

カレーは我が家はグリコの”絶品”です！
少し価格が高いですが、これを食べてからは、他のルーはつかいません！
味がぜんぜん違います。

そしてカレーにすりにんにくは絶〜っ対入れます。
にんにくが入ってるカレーと入ってないカレーでは全然違いますから是非試してみてください。

うちは子供がまだハウスの定番カレーの中辛程度しか食べれないので２種類作ってるんですが、実家にそれを持っていったところ、
「これ何カレー！？めっちゃおいしいねんけど！」
って言ってたので、ただのバーモン○カレーやで〜って言いました（笑）
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/05/29 11:34
回答番号：No.1
この回答への補足ありがとうございます。北海道チャウダーは作ったことがあります！！！カレー、シチューは結構何回も作っています。カレーとシチュー以外におすすめのルーってご存知ないですか？ミネストローネとかボルシチとか結構いろいろ並んでいるのですが、なかなか試せないんですよね・・・。
この回答へのお礼この回答にお礼をつける(質問者のみ)
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