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質問
質問者：aakkeake 水にさらさないオニオンスライス
困り度：
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 「血液サラサラに役立つ成分は、水に溶けてしまうのでさらさないほうがいい」と聞きました。
水にさらさなくても、しっかり苦味辛味が抜ける方法を教えてください！
質問投稿日時：08/05/29 13:07
質問番号：4059477
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回答

良回答20pt
回答者：chero11 玉ねぎを薄くスライスして、そのままボールにいれ、冷凍庫で20分ほど凍らせると、水にさらした玉ねぎみたいに辛みがかなり抜けますよ〜〜。
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回答日時：08/05/30 17:48
回答番号：No.4
この回答へのお礼アドバイス、ありがとうございます！
早速やってみます！

回答

 
回答者：fuuten_no_neko 血液サラサラに役立つ成分は硫化アリルで、これがタマネギ特有の刺激成分です。つまり苦味辛味がなしに血液サラサラは無い物ねだり。どうしてもというならば、オブラートかカプセルでくるむか？
​http://365sarasara.sakura.ne.jp/yasai-tamanegi.html​
種類：アドバイス
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回答日時：08/05/29 13:53
回答番号：No.3
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回答

 
回答者：sachi218 宮崎特産「空飛ぶたまねぎ」などのように、
干していない、生のたまねぎ、いわゆる新物です。

これならば、水にさらさなくてもすごく甘いです。
軽く一個は食べてしまいます。
お試しになってください。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
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回答日時：08/05/29 13:46
回答番号：No.2
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回答

 
回答者：noname#66494 塩をして３０分くらい置くと、料理番組で言ってましたよ。
試しましたが、やはり水にさらす方が美味しいと思います。
『しっかり』とは、苦味は消えませんでした。
種類：アドバイス
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回答日時：08/05/29 13:31
回答番号：No.1
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