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質問
質問者：bobucat シュークリームのシューについて
困り度：
  • 困っています
 こんにちは。
最近シュークリームをよく作りますが、バターがなかなか手に入りません。
そこで、シュー生地にマーガリンで代用したいと思っていますが、はたして作れるものでしょうか？
また、バターを使わないシュー生地のレシピを教えてください。
質問投稿日時：08/06/02 11:23
質問番号：4069081
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：yurineo サラダ油で作るレシピがありますよ。
私も作ってみましたが、上手く出来ました。
まあバターの香りがしないのは物足りない気もしますが、シューだけで食べることもないと思いますので・・・
試す価値ありだと思いますよ。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/06/03 06:50
回答番号：No.3
参考URL： ​http://cookpad.com/mykitchen/recipe/540295/​
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
早速試してみようかと思います。
最近ネスレのサイトに出ていたベーコンと粉チーズをシュー生地に混ぜて作ったプチシューに挑戦したところ、家族に好評だったので今度のシュー生地はサラダ油で作ってみます。
余談ですが、こんどはサラダ油もマーガリンも値上がりするそうです。
お菓子作り好きな私には大打撃です。（泣）

回答

 
回答者：yuyuyunn こんにちは

腕疲れますけど
作りませんか、バター
​http://www.yano-el.co.jp/coro/play/tukuru/make_butter.htm​

​http://www.echigo.ne.jp/~soen/do/do01.html​
振るだけで意外に難しくないですよ

経験者ですけど楽しくできました
種類：回答
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/06/02 12:21
回答番号：No.2
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
ホームページ、見ました。かなり時間と労力を要しますね・・・。
美味しいバターができるとは思いますが、お菓子を作るときに計るのがちょっと面倒くさいかも。

回答

良回答20pt
回答者：mamimi1123 料理用の塩分不使用マーガリンで同じように作れます。代用すればいいだけなので、レシピは全く同じです。
でも、風味はかなり落ちるし、色も薄めになります。
種類：回答
どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：08/06/02 11:31
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
お菓子用のマーガリンで挑戦してみようかと思います。
バターより風味が落ちるのは仕方ないですね。何せこのご時世でバターが手に入りにくいのでお菓子作りの好きな私としては代替品で我慢しなければなりません。
シュー生地にベーコンとか粉チーズを入れておつまみ風にするとなんとかカバーできると思うのですが・・・。
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