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質問
質問者：pika815 IH用おすすめのフライパン
困り度：
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 こんばんは。
IH対応のフライパンで熱効率のよいおすすめのメーカーを教えてください。
先日安物のIH対応フライパンを購入して大失敗でした。
フライパンの温まり方が悪く炒め物をしても水っぽくて全然おいしくないのです。
ほんと安物買いの銭失いでした・・。
少々高くてもおいしい料理ができるものをと思います。
どうぞよろしくお願いします。
質問投稿日時：08/06/10 22:25
質問番号：4090787
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：noname#69307 先日マーブルコートのフライパンを購入しました。
BIO オリエント マーブルコート
というやつです。底がフラットで熱ムラが少なく、焦げ付きもなくてとてもいい感じです。お値段も4000円程度で手ごろでした。楽天で購入しました。
安物は底が少し盛り上がっていて熱ムラがひどく、真ん中が焦げ付きやすいです。油や液体が回りに流れていってしまうので、オムレツなどがうまく焼けません。底がしっかりフラットであること、がまずは第一条件でしたが、今回購入したものはとりあえず満足できるものでした。
調理の際、フライパンはしっかり温めましたか？　私は炒め物をする際は、まずは中で30秒〜1分ほど、十分にフライパンを温めてからしていますよ。
これだけで、炒め物でも強にしなくても美味しくできます。
種類：アドバイス
どんな人：経験者
自信：参考意見
回答日時：08/06/11 00:17
回答番号：No.2
この回答へのお礼こんばんは。
ご回答ありがとうございます。
いつもはセットで購入したドイツ製のフライパンを使用しており、
使い勝手もとてもよく何も問題ないのですが、家族全員分の炒め物用としては少々小さいので某大手スーパーで２７センチのフライパンを購入しました。確か２０００円前後だったと思います。
IH用にもかかわらず何分置いても温まらない・・というか
温まるには温まるのですが炒め物をしても『ジャー!』と音がしないんです。その程度の温まり方しかしないという事です。強にしても同じです。
こんなもので料理してもおいしいはずもなく２、３回使用しただけで処分しました。
BIOオリエントマーブルコートですね。
検討してみますね。ありがとうございました。

回答

 
回答者：minku97 ごめんなさい。
まだ今はガスの家なので使ってないのですが、もうすぐ完成の新築中の家はＩＨなので、ティファールで揃えてみました。
あと１週間か２週間程で使う予定なので、間に合えばまた回答しますねっ。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/10 22:39
回答番号：No.1
この回答へのお礼こんばんは。ご回答ありがとうございます。
ティファールは候補の一つなんです。ものすごく軽いですよねぇ・・
先日手に取るまではしたのですが躊躇してしまって購入には至りませんでした。
是非ご感想を聞かせて下さいね
 
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