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質問
質問者：yui0611 残った果実酒・フルーツワインの利用法を教えてください
困り度：
  • 困っています
 お酒が苦手なのに、フルーツワインを購入してしまいました。
飲まないままにあるのですが、飲まずに捨ててしまうのも、なんだかもったいないので、なんとかお料理とかに再利用できれば・・・と思っています。
果実酒・フルーツワインのレシピや再利用の方法を教えてください。
どうぞよろしくお願いいたしますっ(^-^）
質問投稿日時：08/06/21 14:21
質問番号：4117674
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答20pt
回答者：bobucat 果実酒を使った料理＆デザートのサイトです。

​http://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/cooking/index...​

あとアルコールをとばして調味料を加えて焼いたお肉などのソースなどに使ってみてはどうでしょう？
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/21 19:27
回答番号：No.3
参考URL： ​http://www.takarashuzo.co.jp/products/shochu/homemade/cooking/index...​
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
デザートにしたいと思っています。
まだまるまる残してあるので、そろそろ何を作るか決めてみようと思います。参考のＵＲＬ、さっそく拝見しますね。

回答

 
回答者：usokoku フルーツワイン、は、ぶどう以外の果物で醸造した酒ですよね。勘違いしているときあり。

適当に酸味があるとして
1.適当な肉１パック
2.肉をかじゅつしゅ(二−三倍に水で薄めないと肉が硬くなるかも、少量で試してみてください)かワインでどぶ漬け。冷蔵庫で2−8時間放置
3.欧米系調味料で味付け(砂糖がやたら入っている(かじゅつしゅは50%、国産ワインでは10-20%)ので、さとうるいは入れないこと)して加熱調理
4.パン類で食べる
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/21 18:48
回答番号：No.2
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
ぶどうではなく、いろいろな果実を混ぜたお酒のようです。
マンゴージュース的な色合いです。
酵素でお肉をやわらかくする・・・用い方、考えて見ます。
ありがとうございました。

回答

良回答10pt
回答者：Lupinus2 ワインだったらすぐに思いつくのですけどね。

そのお酒の商品名を教えてもらえますか？
リキュール類は沢山種類があるので。

ぱっと思いついたのは、鍋で加熱してアルコールを飛ばして、ゼラチン入れてゼリーにしてしまうことでしょうか。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/21 14:30
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございます。
ワインゼリー、わたしも考えてみました。
瓶、まるまる1本ありますので、どうしようかなぁ・・・と。
ゼリーばかり作るわけにもいかず（笑）
もう少し、いろいろ考えてみますね。
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