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質問
質問者：ondori 梅酒用の梅のおへそ取り
困り度：
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 自家製の梅酒を漬け込むときに、一番大変なのは梅のおへそ取りです。

ふとした疑問。市販の量産される梅酒の製造工程では、どのようにしているのでしょうか。家内制手工業で地道に取っているとは考えにくいので、恐らく機械化しているのではないかと思いますが、どのような原理で取っているのでしょうか。

また、機会で梅のおへそ取りが容易にできる場合、おへそを取った青梅が流通しても自然だと思いますが、現実には流通していないのはなぜでしょうか。
質問投稿日時：08/06/24 02:26
質問番号：4124699
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

 
回答者：yuyuyunn こんにちは

こちらによると
工場に入荷する時にはすでにおへそないみたいですよ
​http://www.umekan.com/kengaku.html​

​http://www.okahata.com/kodawari/make/index.html​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/06/24 09:05
回答番号：No.2
この回答への補足参考ページのご紹介ありがとうございます。
おへそを取る工程が無いことは解りましたが、入荷時点でおへそが無いことは、どこを見たら解りますか。
読み方が不十分なのかもしれませんが、教えて頂けないでしょうか。
この回答へのお礼回答ありがとうございました。

回答

良回答20pt
回答者：zorro 機械化できないため取るのに時間がかかります。おへそを取った青梅の梅酒は流通していません。
種類：回答
どんな人：専門家
自信：自信あり
回答日時：08/06/24 06:41
回答番号：No.1
この回答へのお礼ありがとうございました。
他の心無い方の回答に惑わされましたが、梅酒が地道な作業によって生産されていることがわかりました。
 
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