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質問
質問者：shunshun00 賞味期限切れのコーヒー（レギュラー）
困り度：
  • 暇なときにでも
 賞味期限は半年ほど前で、未開封の状態でした。
美味しくないのは覚悟の上で、水出しコーヒーを作ってみたところ
（水を１滴１滴落として、長時間かけてドリップ）
やはり美味しくはないですが、飲めなくはないな、といった感じです。

このコーヒーを飲んでお腹をこわすようなことは、ないでしょうか？
あるいは、体に悪い成分等は含まれていないでしょうか？
質問投稿日時：08/07/07 12:40
質問番号：4157753
この質問に対する回答は締め切られました。
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回答

良回答10pt
回答者：tyuudoku 古くなったコーヒーは湿気を含み易くなる為、豆が膨らまず味も美味しくなくなると聞いた事が有ります。対処方法として豆を炒って水分を飛ばすとコクは強くなりますが美味しく頂けるそうです。
基本的にレギュラーコーヒーは開封したら一週間で使いきるのがベストらしいので、その事を頭の隅にでも入れておいて下さい。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/07/11 09:32
回答番号：No.2
この回答へのお礼回答ありがとうございました。

回答

良回答20pt
回答者：celtJapan コーヒーの油分が酸化していると思いますので、人によってはお腹を壊すこともあると思います。

体に悪い成分というのは一概には言えませんが、酸化物質ですので老化を促進するということは考えられるかもしれません。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：08/07/07 12:43
回答番号：No.1
この回答へのお礼回答ありがとうございます。

未開封でしたが、味が悪くなっているのは、やはり酸化ということですね。

無理して飲まず、新しいのを買うことにします。
 
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